Projetos para Fábrica de Polpa de Açaí - Projetos Polpa de Frutas.

A Tekmilk atua há muitos anos na área de laticínios, acumulando vasta experiência, o que tem chamado a atenção de outros setores. Foi exatamente o caso da Industrial Kiryá, uma empresa do grupo Sorvetes Kiriá do estado de Minas Gerais.

A Sorvetes Kiryá, até então, comprava a polpa de Açaí para a elaboração de seus sorvetes. Eles desejavam garantir a qualidade de seus produtos com a produção de sua própria matéria-prima e decidiram industrializar o fruto do Açaí. Veja mais detalhes no vídeo.

Foi então que um dos proprietários, Sr. Misan, entrou em contato com a Tekmilk para elaborar o projeto de sua fábrica de polpa de Açaí, que será implantada na Ilha do Marajó, no estado do Pará. O Sr. Misan queria que o projeto de sua fábrica fosse elaborado pela Tekmilk.

Alertamos que nossa experiência e expertise estavam principalmente em laticínios, mas ele insistiu muito, chamando nossa atenção. Decidimos atender a essa grande aposta do cliente, adicionando assim um novo segmento aos nossos serviços. Veja mais no vídeo.

Então, realizamos uma pesquisa aprofundada nesse setor e chegamos à conclusão de que poderíamos elaborar algo eficiente à altura dos nossos trabalhos, diferente em termos de eficiência e organização das demais que encontramos em nossas pesquisas. Saiba mais no vídeo.

Amigos, como vocês sabem, a Tekmilk trabalha diariamente em busca constante de melhorias para executar trabalhos diferenciados. Aqui não seria diferente. Queremos ser referência em tudo o que fazemos.

A primeira coisa que percebemos foi que poderíamos implantar a setorização na industrialização dos frutos até a polpa final, assim como fazemos na industrialização do leite. Veja mais no vídeo.

Em nossas análises desse setor, concluímos que poderíamos elaborar uma planta de alto nível, com melhores desenvolturas e eficiência em seu processo produtivo.

Unimos nossa experiência, nossa vontade de sempre fazer o melhor possível e iniciamos o projeto, já com todos os pontos positivos e correções dos pontos críticos que identificamos nesse setor. Veja mais no vídeo.

Assim, criamos a setorização em todas as etapas do processo da fruta até o armazenamento final da polpa, possibilitando uma grande organização de trabalho em cada etapa do processo de produção. Isso tem um grande impacto no produto final. Veja mais no vídeo.

Nas etapas de processo do fruto, na coordenação do trabalho dos colaboradores, na segurança alimentar do produto final e em economias significativas nesse processo produtivo organizacional implantado.

O que fizemos aqui foi dividir e organizar cada etapa do processo, com espaço físico adequado para cada etapa, colaboradores para cada setor, incluindo lavagem dos frutos, setor de desinfecção dos frutos, setor de despolpamento, pasteurização e armazenamento da polpa acabada.

Incluímos também setor de envase da embalagem primária, setor de túneis de congelamento, setor de embalagens secundárias e setor de armazenamento, tudo em fluxo inteligente, garantindo qualidade e muita eficiência.

Amigos, colocando nossa experiência com laticínios nesse projeto, o adaptamos também com todos os setores externos já existentes em laticínios, que deixam qualquer tipo de indústria de alimentos bem organizada.

Assim, criamos o setor de higienização dos colaboradores da área interna de produção, setores de entrada de embalagem e produtos químicos, setor de lavagem de caixas, armazenamento de caixas higienizadas e entradas de caixas higienizadas na produção, setor de entrada de produtos químicos de limpeza e sanitização. 

Cada um desses setores deve ser bem estudado, pois precisam estar direcionados a atender cada etapa do processo interno da produção.

Estamos falando da parte da indústria, mas há toda uma estrutura bem planejada na parte administrativa, como cantina, sanitários, vestiários, setor de produtos químicos, setor de embalagens primárias e secundárias, almoxarifado e escritório.

Pessoal, como vocês podem ver no projeto em 3D, já iniciamos nesse setor com uma planta com todos os requisitos possíveis para uma industrialização de qualidade.

É assim que fazemos em nossas plantas para laticínios, e agora, amigos, com as plantas para industrialização de polpa de frutas, não será diferente. Nesse caso aqui, pessoal, polpa de açaí.

Amigos, saímos da nossa zona de conforto com laticínios e fomos à luta, pesquisas, pesquisas e mais pesquisas. Isso leva muito tempo, pois não tínhamos o conhecimento específico nessa área.

Mas pesquisamos a fundo esse setor, pois queríamos iniciar esse primeiro trabalho com um alto padrão de qualidade que a Tekmilk já oferece aos nossos clientes.

Pensamos em todas as etapas de produção na sua execução. Já na elaboração desse projeto, pensamos no caráter econômico-financeiro, organizacional e eficiência produtiva da planta final.

Então, amigos? É assim que a Tekmilk trabalha. Não importa o setor, se colocar nossa equipe em ação, nosso foco é elaborar trabalhos de qualidade e surpreender os clientes que nos contratam.

Queremos ser uma referência, pois em tudo que fazemos, nos empenhamos ao máximo para entregar qualidade, satisfação e sucesso para vocês.

Assista ao vídeo em 3D do projeto da fábrica de Açaí da Agroindustrial Kiryá neste link aqui.

Assista ao vídeo em 3D do projeto da fábrica de Açaí da Agroindustrial Kiryá neste link aqui.

Assista ao vídeo em 3D do projeto da fábrica de Açaí da Agroindustrial Kiryá neste link aqui.

Assista ao vídeo em 3D do projeto da fábrica de Açaí da Agroindustrial Kiryá neste link aqui.

Assista ao vídeo em 3D do projeto da fábrica de Açaí da Agroindustrial Kiryá neste link aqui.