Capacitação Técnica em Laticínios, Laticínios Nutrilatte.

Após a consultoria técnica e a elaboração do plano de trabalho, agora é o momento de implementar toda a linha de produtos.

Nesta semana, realizamos a implantação das formulações e produtos da Nutrilatte, além de proporcionar capacitação técnica aos funcionários.

Durante a consultoria, estabelecemos todas as metas para o correto funcionamento do laticínio, oferecendo toda a assessoria necessária para a reativação da indústria. Agora, estamos na fase final desse trabalho, com a implementação efetiva dos produtos.

Rentabilidade do negócio: O laticínio, anteriormente conhecido como Lactolem, estava parado, e seus antigos proprietários enfrentavam a necessidade de trabalhar com 30 mil litros de leite por dia apenas para cobrir os custos operacionais. O funcionamento durante esse período foi desastroso, levando ao fechamento da indústria. Após um longo período inativo, prestamos consultoria a um grupo que pretendia adquirir o laticínio. Atualmente, a empresa opera com apenas 4 mil litros de leite próprio. Nossa abordagem focou em agregar o máximo de valor possível a cada litro de leite. Apesar de ser uma grande estrutura, estamos alcançando todas as metas estabelecidas inicialmente, trabalhando com pouco leite, mas de forma eficiente.

Plano de ação: Nosso plano de trabalho foi elaborado não apenas com base no volume de leite industrializado, mas sim em agregar valor a cada litro de leite produzido na própria fazenda, garantindo alta qualidade. Isso nos permite utilizar todos os resíduos em subprodutos. O proprietário seguiu todas as metas estabelecidas pela Tekmilk, resultando em uma indústria focada em rentabilidade e produtos de qualidade.