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Filadeira para queijo
A filadeira é o equipamento responsável pelo processo da filagem que consiste no seu derretimento através de água quente com temperatura controlada, uma filagem correta ajuda na moldagem dos queijos e na qualidade final do produto, com entrada de vapor, painel com chave de controle de velocidade.
Filadeira para queijo mussarela.
Equipamento instalado em um de nossos clientes.
Após o ph ideal de filagem a massa é cortada e colocada na filadeira para o processo de filagem, a massa estando filada e levada para a moldadeira que tem a função de moldar os queijos.
Veja o vídeo abaixo do equipamento em funcionamento.
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Ao nos contratar, desenvolveremos um plano de trabalho adaptado ao seu laticínio. Nosso foco é o sucesso do seu negócio, independente do tamanho de sua estrutura.
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