Pasteurizador automático a placas

Pasteurizador rápido a placas com saída de leite para padronizadora, com capacidade de 3 mil litros hora, atende a pasteurização e resfriamento de até dez mil litros diariamente para processamento do leite pasteurizado e fabricação de diversos queijos como mussarela, coalho, minas padrão, reino, prato...

Pasteurizador de placas automático para Leite.

Construído totalmente em Aço Inox 304 todo seu feche tubular (aquecimento, regeneração e resfriamento), com tubulação aletada para dar mais eficiência na troca térmica de temperatura do produto.

CIRCUITO DE ÁGUA QUENTE DO PASTEURIZADOR DE LEITE

VÁLVULA MODULADORA DE VAPOR, SISTEMA BY-PASS PARA OPERAÇÃO MANUAL SE NECESSÁRIO, BOMBA CENTRÍFUGA, em aço carbono, trifásica de 2,0 CV 220/380 V, 3.500 RPM. TUBOS, de aço inox 304 de diâmetro 11/2” para interligação do circuito de água quente. RESERVATÓRIO EM AÇO INOX PARA O CIRCUITO DA ÁGUA QUENTE, PURGADOR DE BÓIA, TROCADOR BRASADO.

PAINEL DE CONTROLE DO PASTEURIZADOR DE LEITE

PAINEL DE CONTROLE DE PASTEURIZAÇÃO, construído em chapa de aço inox 304, CONTROLADOR DIGITAL DE TEMPERATURA, p/ controle do leite c/ sensor PT-100. TERMO - RESISTÊNCIAS PT-100, três fios, cabeçote em alumínio fundido, tubo inox de, diâmetro 8 x 100 mm, rosca de fixação ½” BSP. PT-100 DUPLA, REGISTRADOR DIGITAL E  GRÁFICO DE TEMPERATURA, com instalação no painel, de controle. DIVERSOS: Sinaleiros, botoeiras, disjuntores e relês para bomba de leite, bomba de água quente e bomba de água. VÁLVULA SOLENÓIDE DE AR, FILTRO REGULADOR DE AR, CABOS E FIOS LIGADOS  DO PAINEL A BOMBA DE LEITE, BOMBA DE ÁGUA QUENTE, VÁLVULA SOLENÓIDE, VÁLVULA MODULADORA E PT-100.

TÉCNICO DA PASTEURIZAÇÃO DO LEITE; A pasteurização é o tratamento térmico que tem por finalidade a destruição dos microorganismos patogênicos e a eliminação de grande parte da flora microbiana normal do leite, conjuntamente com a inativação de algumas enzimas, procurando minimizar as alterações na estrutura física do produto, seu equilíbrio químico e suas vitaminas.