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        Temos dezoito anos de experiência bem-sucedidas em consultorias para laticínios, atuando do início da obra até o funcionamento da indústria
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        O nosso suporte técnico tem como objetivo adaptar em cada estágio da produção sistemas eficientes de trabalho garantindo a excelência na industrialização do leite e seus derivados.
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Lat. Engenho do Queijo

Elaboração do projeto arquitetônico completo, custo geral de implantação da indústria, projeto em 3d com vídeo play, desenvolvimento de todos os documentos e requerimentos para legalização para registro no inspeção Estadual (SIE), elaboração da viabilidade econômica e financeira do negócio.

  • Cliente:Laticínio Engenho do Queijo
  • Data:29/07/2018
  • Cidade: Junqueiro - Alagoas

História do laticínio Engenho do Queijo; A Genética JJPZ (sigla criada em homenagem ao fundador da Agropecuária Pereira e sua esposa, Zirlene Soares Pereira) carrega consigo a experiência do grupo com a criação de gado, que já acumula mais de 40 anos. A JJPZ foi criada visando melhorar o rebanho do grupo e, através da FIV (fertilização in vitro), fornecer parte da genética melhorada para os sertanejos repor os rebanhos que foram dizimados com a seca", ressalta Joãozinho Pereira, ao citar que, para tanto, a fazenda conta com as melhores matrizes Gir e Girolando.

 

 Projeto elaborado pela tekmilk para a agropecuária pereira que atua na criação de gado de leite e de corte. Em busca de uma melhor receita para o seu próprio leite, os seus proprietários apostam na transformação da sua matéria prima em produtos de alta qualidade.

Laticínio Engenho do queijo.

Visando a localização da fabrica as margens da BR-101 ligando Maceió/Aracaju foi criada uma conveniência, para  comercialização de parte dos seus produtos na própria fabrica, venda direta ao consumidor, criamos também uma área de visita para esse público consumidor conhecer melhor a área de produção do Laticínio Engenho do Queijo.

Incia os processos de implantação de uma indústria de laticínio na fazenda para industrialização de 2 mil litros de leite diários, após uma visita técnica de um de nossos consultores na sede da fazenda para maiores esclarecimento e os transmites de legalização e implantação como um todo, fomos contratados para a elaboração do projeto arquitetônico completo, projeto em 3D, documentos de legalização e um estudo de viabilidade econômico e financeiro do negócio. 

 


 

Unidade Fabril Engenho do Queijo


Salas de produção.

Imagens em 3D visualizando as partes interna do Laticínio.

Setor administrativo.

Escritórios, cantina, depósitos, almoxarifado, sanitários e vestuários

Recepção do leite

Parte frontal do laticínio, recepção e área de visitação

 

Conveniência Engenho do Queijo


Conveniência do laticínio.

Visando a comercialização direta dos seus produtos aos consumidores.

Área de alimentação.

A conveniência visa o grande movimento da BR-101 para atrair pessoas a sua loja.

Atrativo na BR-101

Visando a falta de conveniências na rodovia 101 Maceió/Aracaju 

 

Construção Engenho do Queijo


Marcação do terreno

No dia 2 de abril de 2019 é iniciado as obras do Engenho do Queijo

 

Inicio da obras

Obras do setor de produção do laticínio Engenho do Queijo

 

Galpão da indústria

Galpão da parte da indústria do Laticínio Engenho do Queijo

 

Obras aceleradas

Obras aceleradas para conclusão total ainda em 2019

 

Dentro das normas.

Obra seguindo todos os detalhes do projeto arquitetônico.

 

Área de visita.

Na recepção foi construído uma área para visitantes, com visualização da produção

 

Fazenda JJPZ

Laticínio construído dentro da Fazenda JJPZ, ao fundo da construção da ordenha.

 

Parte lateral

Paredes com as curvatura atendendo um layout colonial conforme projeto.

 

Parte frontal.

Frente do laticínio, parte de recepção do leite e visitação de pessoas

 

Construção da Conveniência

Conveniência do laticínio sendo iniciada a sua construção

 

Conveniência Engenho do Queijo

Parte dos fundos da conveniência quase finalizada.

 

Conveniência parte frontal.

Parte da frente da conveniência, logo atrás o laticínio

 

Inicio da cobertura

Dia 16 de Agosto de 2019 foi iniciada a cobertura do Galpão industrial.

 

Recepção do leite

Cobertura da plataforma de recepção, resfriamento, e armazenamento do leite.

 

Janelas e portas

Em 20 de outubro de 2019 é iniciada a colocação das janelas e portas.

 

Projeto em 3D

Construção seguindo todos os detalhes do projeto elaborado em 3D.

 

Revestimento interno

Todas as partes da produção está sendo revestido com placas cerâmica.

 

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