Filadeira para queijo

A filadeira é o equipamento responsável pelo processo da filagem que consiste no seu derretimento através de água quente com temperatura controlada, uma filagem correta ajuda na moldagem dos queijos e na qualidade final do produto, com entrada de vapor, painel com chave de controle de velocidade...

Filadeira para queijo mussarela

Equipamento instalado em um de nossos clientes.

Após o ph ideal de filagem a massa é cortada e colocada na filadeira para o processo de filagem, a massa estando filada e levada para a moldadeira que tem a função de moldar os queijos. Veja o vídeo abaixo do equipmento em funcionamento

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